快速分辨蜂蜜真伪的3步骤鉴定法
编辑时间:2020-07-09 作者:
蜂蜜是一个好处多多的保健食品。它有润肠通便的作用,既可以解决你的排泄烦恼,又有保护肠道的功能;它还有利于肝脏解毒,减轻肝脏负担等好处。可惜的是,市面上很多都是卖假蜂蜜,你以为你是吃了对身体有益的蜂蜜,殊不知你可能只是吃了一堆让身体发胖的糖浆!因此赶快看看以下三点,让你能够轻易分辨蜂蜜真假!
1、选购瓶装的蜂蜜
最好选购经过国产蜂蜜认证的瓶装蜂蜜,不要到来源不明的摊贩购买,并且要注意标籤上的厂商标示,以及製造日期,最好选择近期生产的。
2、看清楚食品标示
纯正的蜂蜜不可有其他添加物,若食品的成分有蔗糖、高果糖糖浆等,都不建议买。
3、看颜色选择蜂蜜
由于蜜源不同,每瓶蜂蜜的颜色深浅也不一,一般来说颜色深的蜂蜜会比颜色浅的蜂蜜所含的矿物质较丰富,根据农粮署提供选购优良蜂蜜的方法,如果是真的蜂蜜,将手指贴在瓶后,会看不清手指。
另外再告诉大家三个小撇步,帮你检验家里已经买的蜂蜜:
4、嚐一嚐
纯正蜂蜜有浓郁的花香味,入口即化,掺假的蜂蜜入口不易融化,有异味和杂质。
5、渗透
将蜂蜜直接滴在白纸上,纯正的蜂蜜不易渗出,而加了水的蜂蜜则会逐渐渗开。
6、试黏稠度
看蜂蜜的黏稠度:一般来说,越纯的蜂蜜,黏稠度越大,如果用一根筷子插入其中后,可以看到蜜丝拉得很长;如果蜂蜜不纯或含水量高,则会有拉丝断裂,或无拉丝的情况出现。
书名:吃了会死?食品添加物速查
作者:李馥
出版社:大喜文化
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